Tin tức

Hằng năm, cứ đến ngày lễ tình nhân Valentine 14/2, các đôi trai gái ngọt ngào nhất.  Ngày Valentine 14/2 là dịp để cho trai gái biểu lộ tình cảm, hay là cơ hội để các bạn trẻ tỏ tình với đối phương của mình. Ngày Valentine 14/2,…

Với những người cao tuổi có chế độ dinh dưỡng thấp hoặc không lành mạnh, việc bổ sung cacao trong khẩu phần ăn hằng ngày sẽ giúp họ giảm nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer. Một thử nghiệm lâm sàng mới đây tại Mỹ cho thấy những người…

Theo khảo sát, socola trắng là món ăn được nhiều người lựa chọn và ngày một trở nên phổ biến tại Việt Nam và nhiều nước trên thế giới. Ăn socola trắng bấy lâu nay nhưng liệu rằng bạn đã biết hết về thực phẩm này? Hãy cùng…

Chocolate đen có hàm lượng cacao từ 70% giàu chất chống oxy hóa flavonoid, giúp giảm căng thẳng, cải thiện tâm trạng, hỗ trợ ngăn ngừa mất trí nhớ. Theo Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan (Mỹ), chocolate đen rất giàu chất khoáng, cacao trong chocolate…

Mưa lớn liên tục cùng một loại bệnh dịch trên cây ca cao ở Tây Phi khiến giá giao dịch kỳ hạn tăng lên mức cao nhất kể từ giai đoạn năm 1970. Bùn đất từ những cơn mưa không ngừng dính vào chân Nestor N’Guessan khi ông…

Các nhà khoa học ở Anh phát hiện cacao có thể hỗ trợ giảm huyết áp, tránh nguy cơ đau tim, đột quỵ. Huyết áp cao, độ cứng động mạch có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ ở người. Các triệu chứng khi huyết…

Bắt đầu từ thế kỉ 20, cacao được sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều món nước và thức ăn được ưa chuộng trên nhiều nước, đặc biệt là Châu Âu. Nhưng công dụng của bột cacao và cách sử dụng sao cho phát huy được tác dụng…

Cacao được sử dụng lần đầu tiên tại nền văn minh Maya ở Trung Mỹ. Nó bắt đầu được sử dụng ở châu Âu vào thế kỷ 16 và nhanh chóng trở nên phổ biến như một loại thuốc tăng cường sức khỏe. Hiện nay, cacao được dùng…

Bạn thích uống cacao nhưng pha mãi vẫn không được mùi vị mà mình yêu thích. Không cần quá lo lắng, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách pha cacao đúng vị, cùng theo dõi nhé. Vào những ngày mưa phùn như hiện nay, được thưởng…

Có nguồn gốc từ Trung Mỹ và Mexico, đến nay ca cao đã trở thành một loại thực phẩm quen thuộc với mọi người và là một loại nguyên liệu quan trọng trong ngành thực phẩm, trong đó mục đích chính là sản xuất socola. Ca cao mang lại nhiều…